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Aromastoffe

die Tee aus Madagaskar - auch die Mischungen sind ohne Aromastoffe „einfach zusammen gemischt“ Einige Tee sind mit „Fruchtextrakt oder Sirup oder mit Natur-Aroma (keine Künstliche Aroma) um den Duft als auch den Geschmack zu verbessern.

Definition der Aromastoffe

  • Natürliche Aromastoffe sind Einzelstoffe mit Aromaeigenschaften. Sie werden aus natürlichen pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen gewonnen, wie Früchte, Gewürze..
  • Naturidentische Aromastoffe, entsprechen total den natürlichen Aromastoffen. Der Unterschied zu den naturidentischen Aromastoffen durch chemischen Verfahren, wie Veresterung oder Acetylierung, hergestellt werden und die Rohstoffe müssen nicht natürlichen Ursprungs sein.
  • Künstliche Aromastoffe besitzen Aromaeigenschaft, haben jedoch kein Vorbild in der Natur „DIESE AROMASTOFFE FINDEN IN UNSEREM TEE KEINE VERWENDUNG“

Unsere Tee sind ohne Farbstoffe

Zubereitung des Tee

Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Die Wild Tee, aus Madagaskar - 5 Minuten mitkochen, oder 10-15 Minuten ziehen lassen. Grundsätzlich gießt man alle schwarzen Teesorten mit kochendem Wasser auf. Je leichter der Tee ist, umso kürzer ist die Ziehzeit.

Bei Grünem Tee - auf 80°C-90°C kochendes Wasser abkühlen bevor man den Tee aufgießt. Grüner Tee kann in der Regel mehrfach aufgegossen werden. Kräuter Tee, auch die Rooibos, Honeybush sollen zwischen 5- 15 Minuten in 80°C -90°C Wasser ziehen lassen.

Gute Früchtetee benötigen 10 Minuten Ziehzeit. jedoch mindestens 5 Minuten Ziehzeit. -

Kaffee - In Realität gibt es nur 2 Sorten

Kaffee Robusta - für starken Kaffee

Kaffee Arabica, für mehrere Tassen am Tag.

Kakao Maison - selbstgemachter Kakao - Die Kakao Bohnen aus Madagaskar sind eine der weltweit Besten. Von Kakaobohnen - geröstet und gemahlen, dann mit Gewürze oder Früchten gemischt. Die geringe Menge des Rohrzuckers dient als Geschmacksausgleich.

Die Kakaos ohne Zusatz sind „Kakao Aztek“ = dunkel geröstet, und Kakao Madagaskar.

-->Es gibt es 2 Sorten von Zimt, die sehr einfach zu unterscheiden sind: Cassia und Cannelle

Cassia - aus China - dunkel braun und sehr aromatisch. Diese Sorte ist sehr Kumarin haltig. Cannelle - hell braun, der so genannte Ceylon Zimt, der auch in Madagaskar wachst. Weltweit bekannt ist, dass die Cannelle aus Madagaskar die beste Qualität von dieser Sorte ist.

Ayurveda = „Erfahrung im Leben“ . ist zurzeit ein Trend, wir haben für Sie auch einige Ayurveda vorbereitet. Nun Vata fördert die Kommunikation & Bewegung - Kapha kümmert sich um die Wiederstandskraft & Vitalität - Pitta ist zuständig für die Verdauung.

Tonka Bohne - reiben auf Süß-Speisen

Fast alle Gewürze sind aus Madagaskar.

Vor dem Export in Madagaskar müssen die Gewürze geprüft und analysiert werden. Beim Import In Europa werden sie nochmals geprüft. (Laut deutsche und EU Gesetze).

Unsere Gewürze aus Madagaskar sind frei von Pestiziden und frei von Genveränderung.