Canhel Stamm / Sorte aus Ceylon
Die Madegassen verwenden den Zimt als Gewürz und als Heilmittel. Der Zimt aus Ceylon wurde von den Engländern nach Madagascar im 15. Jahrhundert gebracht. Aus Madagaskar kommt sehr hochwertiger Zimt, dank dem madegassischen Boden (ohne chemischen Dünger usw.). Der Zimt aus Madagaskar ist nicht
Cumarin-haltig.. Der Zimt aus Madagaskar ist sehr hellbraun und sehr aromatisch. Er wächst zwischen Kaffee aber als sehr hoher Baum bis 25m. Die beste Qualität haben die dünnen Äste. Die Rinde der Äste Die korkige Rinde wird zuerst von den dünnen Zweigen entfernt, danach die innere Rinde abgeschabt.
Frischer Zimt sieht hellbraun aus. Es gibt weder weißes Zimt Pulver noch weiße Stangen.
MadaSpice bietet Zimt aus Madagaskar in drei verschiedenen Formen an:
- Zimt Stangen lang
- Zimt Stangen kurz
- Zimt gemahlen pur d.h. ohne Zucker-od. andere Zusätze
Bringen Sie Vielfalt in Ihren Gewürzschrank...!
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